Connaissez-vous le point commun entre ces distilleries écossaises ? Nikka (Miyagikyo), Invergordon, Loch Lomond, Girvan, Strathclyde, Cameron Bridge, Starlaw... ce sont des distilleries qui font des whiskies de grain. Connu pour produire un volume d'eau de vie plus important, le whisky de grain sert souvent d'assemblage pour faire le "volume" dans les blends qui constituent l'essentiel du marché mondial. Mais que se passe t-il lorsqu'on se penche sur son potentiel gustatif? C'est le défi qu'a voulu relever John Glaser, le fondateur de Compass Box, qui aime jouer avec les codes dans l'unique but de servir le goût. Les whiskies sont non filtré à froid, sans colorants, principalement issus de blends et ne s'attardent pas sur les âges afin de ne pas conditionner le consommateur. Hedonism est un blend de grain de 10 ans d'âge minimum, qui laisse s'exprimer les échos du bourbon dont les fûts l'ont accueilli en l'enrichissant de notes fruitées, pâtissières, avec une finale zestée! Un toucher suave, avec du gras mais juste ce qu'il faut pour qu'il ne soit pas lourd, et des arômes de vanille et de noix de coco dotés d'une longueur remarquable. Un plaisir finement gourmand tout en restant gourmet!